ÂżHabĂ©is oĂdo alguna vez lo que es “La Queimada gallega” y su “conxuro”? Pues hoy celebrando el dĂa de la Letras Gallegas, os traigo esta tradiciĂłn del norte de España. Este es un ritual que me ha encantado vivir en el mundo espiritual, y lo pude disfrutar junto y gracias a una persona con la que caminĂ© varios años de mi vida, Paula Nieto. Como buena gallega y periodista (de formaciĂłn, como ella dice) creo que este dĂa se lo merecĂa. De ella pude aprender muchas cosas, como el concepto del “feminismo” su significado y porque es tan necesario en nuestra sociedad, pero además compartiĂł conmigo muchas de sus tradiciones gallegas. Que maravilloso tiempo pasĂ© junto a ti y cuánto aprendĂ…Gracias.
Este rito del que hoy hablo, pude vivirlo en dos ocasiones. Una en una playa preciosa de Asturias con un grupo de amigos que me acogió con los brazos abiertos cuando por un tiempo residà en Avilés con los cuales decidimos realizar esta tradición gallega. Otra en Santiago, rodeada de una familia lugareña que hizo más de lo mismo en su propia casa. Algo que nunca olvidaré.
De estos encuentros con gallegos me llevo que no hay nada más divertido que picarles diciéndoles que su marisco no es para tanto, sobretodo cuando a continuación de esto, siempre deciden callarte llevándote de mariscada para demostrarte con un buen albariño lo que posee la maravillosa tierra gallega. Fabuloso, me encanta esta familia y esta tierra.
Como buen catalán que soy, es difĂcil decirle a alguien que la noche del 23 de Junio tiene que irse de nuestra regiĂłn, ya que posiblemente sea de los dĂas mas caracterĂsticos y bonitos de pasar en ella cuando se celebra la “Verbena de San Joan”. Pero la verdad es que, si alguna vez tenĂ©is la oportunidad de poder vivir la experiencia de la “Noite Meiga”, no os va a dejar indiferentes.
En este dĂa se realiza “La Queimada” junto a amigos y familia. Este brebaje se compone de Aguardiente de Orujo de Galicia, azĂşcar blanco, cortezas de limĂłn y/o naranjas y un puñado de granos de cafĂ©, y se suele mezclar todo en un recipiente de barro prendida en fuego.
A medida que se le van añadiendo los ingredientes descritos, esta debe ser bien mezclada, removiĂ©ndola con un cacillo. Se hace además un movimiento de coger la bebida y dejarla caer de nuevo al cazo de barro, provocando con esto, que se forme una tira de fuego al descender. Con mas elevado pongas el cacillo, mas será la lĂnea de fuego que se cree, y más mĂstico será todo.
Una vez bien mezclado, es cuando inicia la lectura del ritual que podĂ©is ver en las foto. Este se recita en voz alta, pausada y convincente, como manda el reglamento de las invocaciones espirituales y con una mĂşsica de gaitas de fondo. Algo increĂblemente ancestral sobretodo con ese idioma que parece revivir a las meigas, bruxas e curuxas y sobretodo si alguien como Paula lo hace. AquĂ un video de esta invocaciĂłn.
Una vez esto se realiza, se continua con la cata de la misma. La Queimada, proviene del más profundo de los infiernos. Eso quema, !ay dios como quema…¡ por la temperatura del fuego, y por alcohol que tiene. Pero vamos nada que no sea soportable y nada que no de gusto compartir con tus más allegados.
Otra de la experiencia que pude vivir en este sentido, se realizĂł en la playa y es que todo esto que os he contado hasta ahora se suele realizar idĂłneamente junto a una hoguera. Y entonces llega la parte más divertida, y es que hay que saltar el fuego. Si sĂ, saltar la hoguera, como lo lees. Esto se a de realizar siempre un numero impar de veces y como mĂnimo siete o nueve veces, esto puede variar segĂşn el lugar o con quien lo hagas. Pues ya os podĂ©is imaginar lo divertido que puede ser hacer esto, con un par de Orujos ya en el cuerpo…vamos unas risas aseguradas. Os dejo un video para que podáis verlo visualmente
Os dejo este blog del cual he extraĂdo la foto del conxuro, y explica muy bien tambiĂ©n el significado del mismo, y los componentes relacionados con los cuatro elementos de la tierra, aire, agua y fuego de la Queimada.
Por Galicia tierra de leyendas…